sobre la receta hay muchas variantes, hay quien las hace con garbanzos, otros también le ponen morcilla etc...,pero con tiempo y esmero todo sale bueno

Rico guiso de menudo o callos, espero que os guste.

Los menudos son guisos de callos muy populares en toda España, teniendo cada región su variante en particular. Su característica principal es la utilización de los restos de carne vacuna o de cerdo (callos, tripas), denominados menudos. Antiguamente los despojos eran la única fuente de proteínas que podían adquirir las clases más pobres, y los preparaban en suculentos guisos muy condimentados y picantes. Hoy en día son un manjar especial para los días más fríos de invierno cuando apetecen comidas más calóricas que nos recarguen de energía.

Receta típica de Huelva, un guiso de chocos que realizaban los pescadores con patatas cascadas y pimentón dulce.

una receta que se acostumbra mucho en casa, chocos con patatas, pimietnos verdes y vino.

Este plato lleva avecrem, hay mucha controversia sobre éste, sobre todo porque tiene un componente que tomado en grandes cantidades puede provocar diversas enfermedades. Subrayo lo de grandes cantidades, lo que tomamos no llega a eso, así que se puede consumir sin problemas, además ahora lo hay bajo en grasa y en sal.

#buenospropósitos

Esta receta es muy tradicional de la cocina onubense y un plato que cocino en casa habitualmente, pues nos gusta a toda la familia. Este guiso marinero está más rico de un día para otro, porque adquiere todos los sabores. Quiero compartir la receta por si os animáis a prepararla.#DelantalCookpad2025

Cuidadin al freírlas que salpican mucho! Las almendritas es el choco pequeño , es típico de Cádiz y creo que de Huelva. Están de vicio #mirecetario

Hoy, vamos a preparar una receta de pescado, en concreto unas samas al horno sobre lecho de patatas panaderas. Es una elaboración sencilla y muy fácil que podemos utilizar para cocinar casi cualquier otro tipo de pescado al horno. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#cocinafamiliar #yomequedoencasa #Yococinoencasa #resistire #delantaldorado

Guiso típico de Andalucía

Aqui os dejo otra coca mas para san juan, junto a la de crema o chocolate, la de mazapan o la de pistacho y miel o el roscon de reyes que dandole forma de coca es lo mismo tanto de fruta como de crema.

Pensaba hacer arroz negro, pero los protestantes de mi casa me dijeron que cambiara un poco que siempre hacia lo mismo.... Entonces pensando y pensando digo, pues mira, voy a hacer un potaje que hace tiempo que no lo hago! Y eso hice! Riquísimo, sabroso y rápido de hacer!

Más de invierno que de verano, pero me los he pimplado en julio y nos hemos quedado tan contentos. Sabroso y rico y por supuesto plato único. Tardas 20 minutos con ollas súper - rápida o bien 2 horas con olla clásica. La noche anterior se han de remojar los garbanzos. Receta de mi amigo Leandro.

Chocos con patatas y guisantes a la gaditana. Una receta tradicional llena de sabor, para mojar pan. Muy recomendado.

Este plato está riquísimo siempre, así que hay que animarse a hacerlo, porque es una delicia prepararlo. #cuchillosarcos

Los caracoles típicos andaluz, que no tienes que ir a Andalucía a comerlo, los pueden hacer un@ misma.

Deliciosa mezcla de aromas y sabores😋que te llevarán a disfrutar de uno de nuestros platos típicos canarios🇮🇨 :-D <3#canarias#grancanaria#chocos#calamares#platotipicocanario

Seguramente fue el primer embutido de pescado que se creó, ahora que están tan de moda. Tienen su origen en los bares de la localidad de la desembocadura del Guadalquivir y en CalaMar, haciendo honor a su nombre, tienen una excelente réplica, eso sí, acompañado siempre de salsas caseras como mayonesa, salsa rosa, etc.Si deseamos degustar este embutido sin cocinarlo en casa, os recomiendo el "Bar Barbiana" en Sanlúcar de Barrameda, tiene fama, por esta y por muchas más tapas.

Mis padres tienen una casa en Matalascañas,( Huelva )para ir de vacaciones y como segunda residencia.Desde pequeña, hemos comido platos locales que están riquisímos, cuando íbamos a veranear y uno de los más típicos son las patatas con chocos, que siempre las he visto cocinar a mi madre y fué de las primeras recetas que cociné, porque era uno de mis platos favoritos.Este plato me recuerda mis vacaciones de verano, lo bueno que está y lo quiero compartir con vosotros porque es muy fácil de hacer y hay que intentar hacerlo, pues es ideal para los principiantes.Esto es un homenaje a Huelva, capital gastronómica 2017 y este uno de sus platos típicos más populares.Huelva tiene el mejor jamón del mundo, de Jabugo, sus gambas blancas, sus chocos, sus coquinas, sus pescados, el cerdo ibérico, y su luz, una maravilla de ciudad, que hay que descubrirla porque tiene sierra, marisma, ría, El Rocío, El Coto de Doñana, historia, cultura y tiene mar, hay que animarse a visitarla, te sorprenderá y te encantará su belleza, la mires por donde la mires.

Receta potente que se puede comer después de una buena sopa castellana. Te dejará muy bien y tus comensales disfrutarán de lo lindo.

Este guiso es muy fácil de preparar y está riquísimo.

Vi una receta que mezclaba legumbres con productos del mar, y me inventé esto , han salidos exquisitos

En el siglo XIII, el sur de la península estaba conformada por los reinos musulmanes nazaríes, los colonos procedentes del norte de la península que repoblaron el sur trajeron consigo esta tradicional manera de preparar la carne porcina, dado que eran grandes aficionados a la carne de cerdo.Es un fiambre típico que se elabora con diversos subproductos porcinos, mezclados con las partes grasas del cerdo, todo ello triturado, condimentado con pimentón, sal y pimienta negra en grano, y prensado, para consumirse cortados en lonchas, como aperitivo o en bocadillo con un chorreón de limón, son distintos, sin embargo, los chicharrones de Jerez de la Frontera y Chiclana, que se obtienen del cerdo después de derretir la manteca, típicos de Jerez de la Frontera, se suelen hacer cocinados en su manteca con especias, existiendo varias chicharronerías dedicadas a su venta.En Cádiz capital hay un bar que se llama "El Manteca" en pleno barrio de la Viña, que los tienen siempre y resultan exquisitos, aunque estos de verdad que no tienen nada que envidiar a los famosísimos chicharrones del Manteca.