Wok de Salteado de verduras
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
En casa nos gusta toda clase de verduras, pero sobretodo los salteados en wok o sartén honda para que con el mínimo de aceite se hagan y sean más saludables. A nosotros nos gusta al dente, así conservan mejor todos los minerales y vitaminas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el wok o sartén honda al fuego con el aceite; cuando esté bien caliente echar la verdura troceada excepto el champiñón, (el calabacín en rodajas y el resto en juliana grandecita) y sazonada con un pellizco de sal (tener en cuenta que la soja es salada). Saltear continuamente con el fuego fuerte hasta que esté al dente. Si os gusta más hecha, bajad el fuego y dejarla más tiempo.
- 2
Cuando esté a vuestro gusto, incorporar el champiñón y el chorreón de soja y seguir salteando unos minutos más (el champiñón se hace enseguida). Probar y rectificar de sal si hiciera falta...Emplatar y servir.
- 3
Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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