Huevos Rotos

Es un plato fácil de preparar, muy rico, que gusta a todos.

Si te esmeras un poco en la presentación te quedará un plato sabroso, aparente, baratísimo y muy sencillo de preparar.Ah, lo "huevos rotos" se debe a que, una vez servido el plato, hay "romper" los huevos y mezclarlos con el resto de ingredientes.

Plato típico donde los haya. Es una comida habitual en todas las casas, pero fue el restaurador Lucio quien los elevó a los altares...no hay persona que vaya a su restaurante y se vaya sin comerlos . Es un manjar al alcance de todos.

Se hacen muy fáciles y están de vicio...

La cena preferida de mi marido hecha con los huevos de mis gallinas.

Un plato sencillo. #cuchillosarcos

Receta muy sencilla y muy rica

Madre mía cuanto tiempo sin uno de estos.... Que suerte que mi tete nos haya traído del pueblo jamón del bueno. Estaban..... Espectaculares. Gracias tete Jose. Gracias tete del jamón🤣🤣🤣

Merece ser probada esta receta!! 😉No desfrauda

Han sobrado unas patatas fritas y he hecho este platillo

Todos sabemos que los huevos rotos son una de las grandes maravillas de este mundo. Los clásicos son de jamón, chistorra, incluso de verduras o de foie… pero quién se va a resistir a unos huevos rotos con gulas como los de esta receta.#huevosrotos #gulas #fácil #patatas #cena #comida

Quería unos huevos rotos y me gustan los huevos poche. Así quedó la versión de unos huevos rotos con algo menos de grasa que la receta original.Buenísimos!!!!!!

Me sobró de nochevieja un poco de lomo embuchado y jamón serrano, preparé estos huevos rotos

Este es un homenaje al plato más famoso de Casa Lucio, los famosos huevos estrellados, seguramente el plato más sencillo y famoso de Madrid, en la Calle Cava Baja, nº 35.Sin embargo, no los haré de la misma forma que Lucio, sino que le daré un toque diferente...

Una variante espectacular de los famosos huevos rotos con jamón

Realmente está roto el huevo, me gusta con la yema sólida 😂 Esta es la versión de mi casa, la que mi madre hace siempre.

Exquisita receta de huevos rotos o estrellados con gulas al ajillo. Un plato delicioso y fácil de elaborar que se prepara en poco tiempo y con pocos ingredientes. Es la combinación perfecta. Seguro que te ocurre igual que a mi, es de hablar de huevos con patatas y se me hace la boca agua, y es que ¿ a quien no le gusta un buen plato de huevos fritos con patatas ?. Tan simple, económico pero a la vez delicioso.#Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #huevos #delantaldorado

Puedes ver la video receta aqui https://youtu.be/uroVgpmfnKs y seguirla paso a paso

Huevos rotos muy fáciles y sabrosos! Hechos con patatas “fritas” pero hechas al horno para evitar los fritos y ser un poquito más sanos 🙄

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Un plato fácil y contundente.

#weekendreto

Buenas a todos, os traigo un típico de las tapas de España, los conocidos Sartén de huevos rotos. Se pueden elaborar de varias formas; con chistorra, con gulas, con picadillo de chorizo,etc. Los más populares son los huevos rotos con jamón. Todo un clásico y rico de degustar.Vamos a la cocina....Estás listo?

El plato de hoy es una explosión de sabores con unos huevos sencillos y unas compañeras de viaje que llegan al plato de forma especial, me refiero a las patatas. La deliciosa yema del huevo cremoso cae sobre las patatas que absorben la yema. Si quieres darte una alegría, te animo a que elabores esta receta de huevos rotos o estrellados. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #juntosloconseguiremos #resistire #delantaldorado#lasrecetasdemama #weekendretoNOTA. - Podemos darle más alegría al plato si además de los huevos fritos, colocamos sobre las patatas una cebollita y pimientos a baja temperatura (para hacerlo más saludable), pero lo suyo es unas lonchas de jamón ibérico, lomo ibérico, y por supuesto, un chorizo en rodajas que podríamos haber cocinado junto con las patatas. La imaginación es amplia y cualquier otro ingrediente que nos guste, seguro que le irá genial.

Un plato sencillo pero potente, sobre todo si los huevos y las patatas son de casa 😋En Galicia a comenzado la temporada de Caldos y Cocidos, uno de los platos más típicos es el lacón con grelos y esta, es una forma diferente de comerlo.#IngredientesUnicos 💚(Y sí, con los mismos ingredientes se puede hacer una tortilla buenísima, pero eso para otro día)

Es uno de los platos más exquisitos de nuestra gastronomía, en principio se preparaban para aprovechar los huevos que llegaban rotos a la cocina.Los huevos fritos de Casa Lucio han sido alabados por personalidades ilustres, estrellas de Hollywood, y por supuesto por el Rey Juan Carlos I.

Siempre que vamos a cenar por ahí probamos en distintos restaurantes qué tal está su receta de huevos Rotos. Y esta vez me he animado a hacer mi propia receta en su versión más sana, con menos aceite y con las patatas en su punto justo. Espero que os guste! #CookpadCocinaConAlexa

Lucio Blázquez es un grande, con 12 años, comenzó a trabajar en el Mesón El Segoviano, en aquella casa de comidas de la Cava Baja del Madrid de los Austrias, fue donde empezó a forjarse una especie de leyenda, su dueña, doña Petra le vendió éste restaurante a Lucio, cuya labia gustaba entre la clientela que, según cuentan, le premiaba con buenas propinas, en un momento en el que éste restaurante funcionaba como punto de encuentro de personajes de la vida madrileña, éste"tabernero", como le gusta definirse,  abrió en 1974 Casa Lucio donde tuvo el atrevimiento de llevar a la carta un plato mejorado de su abuela "huevos rotos", entonces parecía una cosa de pobres para llenarte mojando pan, y ahora es un lujo, que han saboreado premios Nobel, reyes, presidentes, futbolistas, actores, cineastas, escritores y turistas, recuerda Lucio, “Cuando era niño montaba con ella en el caballo, ella llevaba la comida a los obreros que estaban segando y en el camino se le rompían los huevos y los servía así cortados con las patatas, me quedé con la copla y de eso me acordé, ella lo hacía para no tirar un huevo roto, y ahora si se rompe aquí uno, se tira, no sale ni un huevo de esa cocina que no salga perfecto”.