Huevos Rotos con Jamón y Bacón

Tened en cuenta que yo utilicé una paellera, que veréis en la foto, era para 4 personas los que somos en casa. Yo los ingredientes que os puse en la receta es para 2 personas. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en tiras para freír. Pondremos una buena cantidad de aceite de oliva, para freír las patatas. Las echamos sal, y las dejamos que se frian hasta que estén doradas.

Una vez tengamos todas fritas, las reservamos. En una sartén aparte, freimos el pimiento verde en cuadrados, el bacón y el jamón. Lo rehogamos bien, hasta que esté sofrito todo. Apartamos y reservamos.

En una sartén pequeña, freímos los huevos fritos con abundante aceite de oliva. Importante que el aceite esté bien caliente, añadimos el huevo con una pizca de sal, y lo freímos. Una vez todo frito y preparado, es el momento de montar el plato.

Que te pareció mi Receta? Te ha gustado? Si es así, coméntame. Buen apetit! CocinandoConAmorAlvaro. Mi canal de Recetas en Telegram, búscame @alvarorecetas

Https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/