Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hola chicas!!!!! Decirnos que los ingredientes como las verduras pueden variar, al igual que si quitas el pollo 100/100 vegetariano. Espero que os guste!!!!
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Empezamos llevando a hervir la pasta en agua con 2hojas de laurel aceite y un diente de ajo. Mirar el envase para ver los min de cocción, yo siempre la sacó 1 min o 2 antes para dejarla al dente y corriendo bajo agua fría para que se queden en su punto. En otro fuego cogemos la alcachofa y espárragos. Yo siempre tengo en el congelador verduras con un toque de cocción previo.
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Picamos todos los ingredientes a gusto.
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Bueno una vez todo preparado. En una sartén vamos friendo el pollo ya salpimetado añadiendo los pimientos, la cebolla y rehogamos. Acto seguido la zanahoria, champiñón, alcachofas, espárragos y cherrys. A mi me gusta ponerle unas 4 cucharadas de soja y taparlo durante 3 min para que la verdura se cueza pero se quede al dente.
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Añadimos los penne. Removemos y lo empatamos poniéndole el queso por encima. A disfrutarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inma Campos le encantará ver cómo quedó.
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