Ensalada 🥗 fría de papa 🥔 y vegetales

Valentina - Cocina Casera 😍😘
Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera
Girardot - Colombia

Cuando no tenemos mucho tiempo ⏳ para hacer varias preparaciones en el menú del almuerzo 🍽 , éste plato se convierte en una opción muy útil y rápida que te soluciona, en una sola preparación, el dilema de incluir verduras y carbohidratos.

Ensalada 🥗 fría de papa 🥔 y vegetales

Cuando no tenemos mucho tiempo ⏳ para hacer varias preparaciones en el menú del almuerzo 🍽 , éste plato se convierte en una opción muy útil y rápida que te soluciona, en una sola preparación, el dilema de incluir verduras y carbohidratos.

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Ingredientes

  1. 4papas 🥔 peladas y cortadas en cubos
  2. 1/2 tazaarveja
  3. 1/2 tazazanahoria 🥕 cortada en cuadritos
  4. 1 cucharaditaperejil fresco finamente picado 🌿
  5. 3 cucharadasmayonesa
  6. 1 cucharadacrema de leche
  7. al gustoSal
  8. Pimienta al gusto (opcional)
  9. Trocitostomate 🍅 o tomate cherry fresco
  10. tip
  11. Puedes añadir otros ingredientes como mazorca 🌽, cebolla etc

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes.

  2. 2

    Cocinar la papa 🥔 y los vegetales en recipientes independientes. En este paso, sazonar con sal.

  3. 3

    Cuando alcance la cocción ideal, retirar del fuego 🔥, escurrir (retirar el agua 💧) e integrar la papa 🥔 y los vegetales en un tazón. Añadir la mayonesa, la crema de leche, pimienta (opcional) perejil 🌿 y mezclar.

  4. 4

    Finalmente, espolvorear perejil 🌿, decorar con trocitos de tomate 🍅 y estará lista para acompañar tus proteínas. Yo emplaté mi ensalada 🥗 sobre una hoja de lechuga romana fresca. 🤭😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valentina - Cocina Casera 😍😘
Girardot - Colombia
Mi nombre es Valentina, cocino con mi mamá 💕 . En total en nuestra casa somos 3 (4 con mi hermoso perrito 😍) lo que más nos gusta es disfrutar la cocina en familia, y sobre todo degustar los platos terminados 😋😋😋
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Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Valentina, el toque de crema de leche me encanta en esta ensalada 😘

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