Mie Aceh Bakso Goreng ala #dapurmiaow

Andri dapurmiaow
Andri dapurmiaow @Dapurmiaow
Karawang

Saya suka sekali dengan masakan yang kaya rempah, kali ini saya coba buat sendiri Mie Aceh versi saya dengan menggunakan bakso sapi. Seharusnya memakai udang dan daging kambing/sapi.

Mie Aceh Bakso Goreng ala #dapurmiaow

27 orang berencana membuat resep ini

Saya suka sekali dengan masakan yang kaya rempah, kali ini saya coba buat sendiri Mie Aceh versi saya dengan menggunakan bakso sapi. Seharusnya memakai udang dan daging kambing/sapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250-300 gMie telor (saya pakai mie atom bulan)
  2. 10 buahbakso sapi dipotong-potong
  3. Secukupnyasawi hijau, dipotong
  4. Secukupnyatoge
  5. Secukupnyadaun bawang, iris
  6. 1 buahtomat, potong-potong
  7. 3 siungbawang putih, iris halus
  8. 6 siungbawang merah, iris halus
  9. secukupnyaKecap manis
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtjinten
  15. 3 butirkapulaga
  16. 3 butirbunga lawang
  17. Sejumputadas manis
  18. Seruasjari jahe
  19. Seruasjari kunyit
  20. Secukupnyagaram
  21. Pelengkap :
  22. Kerupuk udang atau emping
  23. Bawang goreng
  24. Acar timun, cara buat :
  25. Timun, buang biji dan potong kotak.kecil
  26. Bawang merah, potong-potong
  27. Sedikitbawang putih, geprek
  28. secukupnyaGaram, gula, air.jeruk nipis
  29. Campur jadi satu, diamkan 1 jam, supaya tercampur dan meresap

Cara Membuat

  1. 1

    1. Rebus mie telor, jangan terlalu lembek. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan potongan bakso, tomat dan daun bawang. Tumis sebentar hingga daun bawang layu.

  4. 4

    Masukkan sawi hijau dan toge, tumis sebentar saja.

  5. 5

    Masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan kecap, garam, dan gula. Aduk rata. Jika kesulitan mengaduk, bisa ditambahkan air sedikit.

  6. 6

    Koreksi rasa.

  7. 7

    Tambahkan, gula atau garam.

  8. 8

    Sajikan dengan bawang goreng, acar timun dan kerupuk/emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andri dapurmiaow
Andri dapurmiaow @Dapurmiaow
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa