หลน(ลาบ)ปลาดุก (อาหารเหนือ)
ปลาตัวเดียว กินได้ทั้งครอบครัว 👍🏻👍🏻
วิธีทำ
- 1
เตรียมปลาดุกและมะเขือเปราะ ย่างไฟให้สุกและหอม
- 2
ทิ้งไว้ให้เย็น เลาะก้างปลาออก เอาแต่เนื้อปลา
- 3
ลาบ(สับ)ปลาดุกย่างและมะเขือเปราะให้ละเอียด ใส่สาระแหน่และผักแพวลงไปสับ
- 4
- 5
เมื่อลาบปลาดุก มะเขือ และ ผัก หอมแดงเข้ากันเรียบร้อยแล้ว ปรุงรสตามใจชอบ ใส่ข้าวคั่ว(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) เติมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อปลาฟูขึ้น
- 6
ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักต่างๆ ทานได้ 😊
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
หาวิธีทำในอาหารที่ชอบ แล้วลงมือทำ รสชาติตามใจตัวเอง กินได้ก็พอ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ลาบปลา สูตรเมืองเหนือ ลาบปลา สูตรเมืองเหนือ
สูตรลาบปลาสูตรนี้เป็นสูตรของภาคเหนือ จะใช้พริกลาบ มีกลิ่นของมะแขว่น ซึ่งในสูตรจะใช้มะนาวด้วย แต่บางพื้นที่ก็ไม่ใช้
-
ลาบปลานิล(ลาบเหนือ) ลาบปลานิล(ลาบเหนือ)
#ลำแต้ๆเจ้า 👵สูตรคุณยาย ยายเป็นคนเจียงใหม่เจ้าาา 👧หลานคนแพร่ แต่มาโตตากพูดเหนือไม่เป็นเน้อเจ้าาา😄🥰
-
ลาบปลาดุกจำเป็น ลาบปลาดุกจำเป็น
เพราะแฟนอยากกินลาบปลาดุก แต่ร้านไม่ขาย เราเป็นแฟนก็จำเป็นต้องทำแบบงมไปที
-
-
ลาบปลาดุกย่าง ลาบปลาดุกย่าง
ปลาดุกย่างถ้าเราไม่กินใหม่ๆร้อนๆ เอาใส่ตู้เย็นไว้เนื้อจะไม่ชุ่มฉ่ำเหมือนซื้อมาใหม่ เลยลองแกะเนื้อปลาดุกย่างมาสับ ปรุงรสเหมือนลาบ..รสชาติแซ่บบ เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือจะกินกับข้าวเหนียวหรือคลุกกินกับข้าวสวยก็เข้ากันค่ะ ☺️
-
ลาบปลาดุกสมุนไพรใส่มะม่วง🌶️🧄🥭 ลาบปลาดุกสมุนไพรใส่มะม่วง🌶️🧄🥭
บำรุงสุขภาพอีกวันด้วยสมุนไพร มีมะม่วงเปรี้ยวเหลือ เลยลงที่ลาบและยำต่อด้วยปลาดุก นำมาทำลาบใส่สมุนไพร ราคาเบาๆอย่าง เครื่องต้มยำ ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง ข่า ใบมะกรูดซอย เพิ่มหอมแดงกระเทียม และคลุกด้วย ข้าวคั่วและน้ำยำ ตามใจชอบค่ะ #เมนูสดชื่นคลายร้อน
-
ลาบปลาเชียงใหม่สูตรใส่ข้าวคั่ว ลาบปลาเชียงใหม่สูตรใส่ข้าวคั่ว
ลาบปลาสูตรทางเหนือจะใช้ปลาน้ำจืด ใช้อะไรก็ได้ค่ะ แล้วแต่จะหาได้ ส่วนใหญ่ใช้ปลาสร้อย แต่เราหาไม่ได้แถวนี้ เลยใช้ปลาดุกแทน ปลาดุกย่างจากร้านส้มตำลาบเหนือมีสองสูตร สูตรใส่ข้าวคั่ว กับไม่ใส่ข่าวคั่ว วันนี้ทำแบบใส่ข้างคั่วนะคะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7111318
ความคิดเห็น