Rendang Kentang Mini rasa Nendang

Dewi handayani
Dewi handayani @cook_alambu

Duuhhhh... akhirnya setelah trial bikin rendang beberapa kali dan akhirnya resep ini yg menurut saya paling pas dan mantap..
Anakku umur 3 tahun aja lahap bgt makannya padahal ini cukup pedas bwt saya apalagi bwt anak kecik 😅😅
Dan kata mamahku yg kebetulan lg nginep d rumah rasanya ga kalah ky makan rendang d RM Padang...
#5resepterbaruku

Rendang Kentang Mini rasa Nendang

28 orang berencana membuat resep ini

Duuhhhh... akhirnya setelah trial bikin rendang beberapa kali dan akhirnya resep ini yg menurut saya paling pas dan mantap..
Anakku umur 3 tahun aja lahap bgt makannya padahal ini cukup pedas bwt saya apalagi bwt anak kecik 😅😅
Dan kata mamahku yg kebetulan lg nginep d rumah rasanya ga kalah ky makan rendang d RM Padang...
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grdaging sapi sengkel
  2. 500 grkentang mini
  3. Santan kental dari 2 butir kelapa yg tua
  4. air kelapa dari kelapa yg sudah di parut
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyakaldu sapi
  7. Bumbu Halus
  8. 20 siungBawang merah
  9. 20 siungBawang putih
  10. 30 buahCabe merah kriting
  11. 10 buahCabe rawit hijau
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1 butir kecilpala
  14. 1 1/2 ruasJahe
  15. 1 1/2 ruaslengkuas
  16. 2 batangsereh
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 3 lembardaun salam
  19. 1 sdtjinten
  20. 4 butirkapulaga

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging dan potong2.. cuci kentang mini sambil d gosok2 kulitnya (bisa menggunakan ampas kelapa parut untuk menggosok kentangnya) sisihkan...

  2. 2

    Blender semua bumbu halus termasuk daun2annya biar rasanya makin mantap

  3. 3

    Peras kelapa menggunakan air kelapanya supaya rasanya semakin gurih dan mantap...

  4. 4

    Masak santan dan bumbu halus kurang lebih 1 jam sambil di aduk sesekali supaya santan tidak pecah...

  5. 5

    Masukan dagingnya, masak lagi sampai 1 jam sambil sering d aduk..

  6. 6

    Masukan kentang mini, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya... masak hingga air menyusut

  7. 7

    Kalau saya lebih suka masih ada kuahnya atau seperti kalio supaya kuahnya bisa d aduk dengan nasi hangat dan menambah kenikmatan makan rendang, haalaahh... 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi handayani
Dewi handayani @cook_alambu
pada

Komentar

Resep Serupa