Rendang Nendang

Lucky Kitchen
Lucky Kitchen @cook_4601287
Jawa Tengah

Masih edisi ngolah daging qurban cos stock di kulkas masih banyak nich xixiii..
Btw karna lg pengen makan rendang yg biasane tinggal beli di Rm Padang, kali ini pengen coba bikin dw n alhasil luar biaso rosonyo 😁😄😆

Rendang Nendang

4 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi ngolah daging qurban cos stock di kulkas masih banyak nich xixiii..
Btw karna lg pengen makan rendang yg biasane tinggal beli di Rm Padang, kali ini pengen coba bikin dw n alhasil luar biaso rosonyo 😁😄😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi iris sesuai selera
  2. 2 bungkus kara kecil
  3. 10 siungbawang putih
  4. 15 siungbawang merah
  5. 250 grcabe rawit + cabe merah kriting ato sesuai selera
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk sobek2 buang tengahnya
  8. 2 batangserai geprek
  9. 1 ruas jarijahe, kunyit, laos (sesuai selera)
  10. sedikitkayu manis, jinten, cengkeh
  11. 3 bjkapulaga
  12. 1 sdttumbar butiran (sesuai selera)
  13. secukupnyamerica bubuk, pala bubuk, garam, gula, royco sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yg telah diiris2 beri sedikit baking powder sebentar saja lalu matikan kompor. Baking powder untuk mengempukkan daging ya

  2. 2

    Buang air rebusan lalu tumbuk daging pakai ulekan agar daging empuk tidak sampai hancur ya numbuknya

  3. 3

    Blender bumbu beri sedikit minyak goreng kecuali daun2 nan, serai dan laos geprek saja

  4. 4

    Pindahkan wajan langsung tumis tidak perlu tambah minyak sampai harum beri sedikit air lalu masukkan daging. Rebus sampai empuk sambil masukkan bumbu lainnya

  5. 5

    Kalo daging sudah empuk masukkan santan kara aduk2 biar tidak pecah sambil koreksi rasa

  6. 6

    Biarkan bumbu meresap, kekentalan disesuaikan selera kalau pengen kering dilamain masaknya

  7. 7

    Rendang nendang siap santap pake nasi anget 😉 #nampol.com 😅😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucky Kitchen
Lucky Kitchen @cook_4601287
pada
Jawa Tengah
Seneng coba2 resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa