Pollo relleno deshuesado
Receta para varios comensales (o varios días de comida para llevarse al trabajo).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero deshuesar el pollo (yo comienzo por la parte de las alas, luego pecho y al último los muslos)
- 2
Pelas las zanahorias, cortarlas en bastones y ponerlas a hervir. Lavar y pelar el pimiento y cortarlo en bastones
- 3
Hervir los huevos y luego de fríos pelarlos.
- 4
Una vez listos los ingredientes poner una capa de jamón, arriba una capa de queso y luego colocar los bastones de zanahoria y pimiento de forma alternada, colocar los huevos y las arvejas y cerrar como si fuera un arrollado.
- 5
Introducir este arrollado de relleno por la parte trasera del pollo (cuidado que cuesta y a veces se necesita ayuda). No se molesten si salen partes del relleno por todos lados, después lo van incorporando de nuevo (además se deben rellenar también las alas y los muslos). Cocer la piel del pollo o usar palillos para cerrar el cuello y la parte trasera del pollo.
- 6
Salpimentar y usar las especias que les gusten y meterlo al horno. A la media hora darlo vuelta y continuar la cocción (dependiendo del tamaño del pollo en 1 hora estaría listo)
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