Cangreburguer
No es la de Bob Esponja pero está muy rica
Paso a paso
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Primero secaremos bien las gambas con papel de cocina.
Una vez secas, guardaremos unas pocas para después, el resto las picaremos en pequeños trozos.
Ahora vamos hacer lo mismo con las delicias de mar. Reservaremos unos 4 palitos para después.En una batidora eléctrica, vamos a echar un huevo, las gambas y las delicias de mar que habíamos reservado.
- 2
En un cuenco aparte, mezclaremos el resultado de la batidora, con las gambas, las delicias de mar y perejil, si es fresco mejor, la sal y el pan rallado.
Una vez todo bien mezclado, cogeremos un molde para hamburguesa y lo rellenaremos bajo papel vegetal para que sea más fácil echarlas a la sartén.
- 3
Ahora la vamos a hacer en la sartén con un buen chorreón de aceite de oliva, y las mantendremos hasta que la tengamos echa por ambos lados.
Ya solo queda montar nuestra hamburguesa, añadiéndole primero la mayonesa, continuando con la lechuga, siguiendo con el tomate, la hamburguesa y terminando con el queso.
Una vez terminada solo quedará emplatar y disfrutar.
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