Buñuelos de chistorra

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥓🥚🥛Crujientes, sabrosos y muy sencillos de hacer. Se preparan en un momento y son un entrante o un picoteo ideal.

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Ingredientes

15 minutos más reposo
20 unidades
  1. 1chistorra
  2. c/nharina
  3. 100 mlleche
  4. 1 cucharaditalevadura
  5. 1huevo
  6. aceite para freír

Paso a paso

15 minutos más reposo
  1. 1

    Vamos a preparar la conocida masa orly: mezclamos el huevo con la levadura y la leche, cuando esté bien batido echamos harina suficiente para que quede una masa con cuerpo, ni demasiado líquida ni demasiado espesa. La dejamos reposar en frío unos 30 minutos.

  2. 2

    Cortamos la chistorra en trozos pequeños, como de bocado. Ponemos una sartén con aceite y cuando esté caliente rebozamos los trozos de chistorra en la masa, es útil hacerlo con una cucharilla, los echamos al aceite y los freímos de un lado y de otro dejándolos dorados.

  3. 3

    Se dejan sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite y ya los tenemos, listos para degustar.

  4. 4

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
La gacha del rebozado se siente ya haciendo "crunchy" jejjejee

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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