Creps salados de jamón serrano y queso

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Esta tarde he llegado a casa con hambre, así que me he puesto manos a la obra y he preparado una merienda de esas que piden una cena ligera!! Jejeje tenía ganas y nos las merecíamos, así se acaba un buen jueves 🎊

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Ingredientes

20 minutos
4 personas
  1. 80 gjamón serrano
  2. 50 gqueso Havarti
  3. Mantequilla sin sal
  4. Para la masa de creps
  5. 2huevos
  6. 300 mlleche
  7. 120 gharina
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para hacer la masa, ponemos los ingredientes en un bol y batimos. Podéis hacerlo con la batidora eléctrica o con varillas. Si lo hacéis con varillas, batimos primero los huevos, luego añadimos la leche y por último vamos agregando la harina poco a poco (si es tamizada mejor) y la sal.

  2. 2

    Preparamos el queso, cortando lonchas finas. También preparamos el jamoncito.

  3. 3

    Ahora ponemos en la sartén (utilizo una sartén de 15 cm de diámetro) una cucharada de mantequilla. Calentamos y cuando empieza a burbujear bajamos el fuego a la mitad y añadimos un cucharón de la masa. Cocinamos por esa parte y cuando esté cuajada la giramos.

  4. 4

    Ponemos el queso encima y una o un par de lonchas de jamón. SARICONSEJO ➡️ Ocupad solo media crep y dejad la otra mitad vacía, así se podrá cerrar más fácilmente después!

  5. 5

    Ahora cerramos el crep, como si cerráramos un libro. Y volvemos a doblar por la mitad y cerrar de nuevo (ayy, se me pasó hacer fotos en este paso! Las pongo en cuanto las repita!) Emplatamos y a comer!! 😋

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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