Crepes de salmorejo rellenos de jamón
Rebe @cook_rebe08
No siempre hay que consumir las recetas de la misma manera y esta es una receta que lo deja bien claro,
Si nos queda un poquito de salmorejo (o de gazpacho) podemos preparar este plato y así conseguir una receta completa para más de una persona.
Deliciosa y sorprendente!!!
Crepes de salmorejo rellenos de jamón
No siempre hay que consumir las recetas de la misma manera y esta es una receta que lo deja bien claro,
Si nos queda un poquito de salmorejo (o de gazpacho) podemos preparar este plato y así conseguir una receta completa para más de una persona.
Deliciosa y sorprendente!!!
Paso a paso
- 1
En un cuenco batimos el huevo y y añadimos el salmorejo. Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 2
Agregamos la harina, sal y las hierbas provenzales y, mezclamos bien teniendo cuidado de que no queden grumos.
- 3
Añadimos la leche necesaria (2/3 cucharadas) para conseguir una masa bastante líquida, mezclamos.
- 4
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y, cuando esté caliente vertemos un cacito de la masa. Dejamos cocinar hasta que la crepe se despegue perfectamente de los lados.
- 5
Volteamos la crepe y dejamos que termine de cocinarse. Retiramos y repetimos la acción hasta terminar la masa.
- 6
Colocamos las lonchas de jamón sobre media crepe y, cerramos el otro trozo sobre el jamón. Servimos de inmediato (o dejamos enfriar por completo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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