Creps de pesto con jamón York y queso
Ptega @ptega
Os propongo una receta fácil, rica y que en 30 minutos la tenéis lista. Es ideal para aprovechar ese pesto que os ha sobrado, aunque os recuerdo que se puede congelar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero agrupar todos los ingredientes, se me olvidó el queso rallado. Ponemos a calentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. Forramos una fuente apta para horno con papel sulfurizado.
- 2
En un bol echamos la salsa de pesto junto con el huevo semibatido y la leche y mezclamos con ayuda de unas varillas.
- 3
Agregamos la harina tamizada y mezclamos con ayuda de una espátula y luego trituramos bien con la batidora.
- 4
Ponemos una sartén al fuego, engrasada con un poquito de aceite y cuando esté caliente echamos un cucharón de la masa, dejamos que cuaje y con ayuda de una espumadera le damos la vuelta y dejamos que se haga durante 40-45 segundos, retiramos y la pasamos a un plato cubierto con papel de cocina, repetimos la operación hasta acabar con la masa, yo os aconsejo poner un papel de cocina entre crep y crep para que no se peguen.
- 5
Colocamos una crep sobre una tabla de cocina y sobre la crep ponemos una loncha de jamón, una de queso y otra de jamón.
- 6
Enrollamos las creps y las colocamos en la fuente que teníamos forrada con papel de cocina y espolvoreamos con queso rallado al gusto.
- 7
Metemos al horno y dejamos que el queso rallado se funda entre 10-15 minutos, dependerá del horno.
- 8
Ya tenemos nuestras creps listas, bien calientes están muy jugosas. Espero que os guste!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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aRi 
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