Conejo al ajo y tomillo

La carne de conejo es de las más sanas que podemos encontrar. Es cierto que no es un tipo de carne demasiado popular en muchas culturas, pero en la zona del mediterráneo español, en particular, y en toda España en general, sí que suele consumirse con frecuencia. En Lanzarote, donde vivo, se suelen cazar muchos y su carne es de un sabor más recio por la ausencia de verde en los campos insulares. Aquí te dejo el vídeo de la receta por si las dudas: https://youtu.be/7-xE4G2X51M

#delantaldoradoEsta receta es muy fácil de hacer, sabrosa, y saludable, y el toque de tomillo casero la hace especial..

Nos encanta con su toque picosito

#familiarEn casa desde niño recuerdo que siempre uno o dos domingos al mes, mi madre preparaba conejo en salmorejo, bueno... una delicia de comida. Eran conejos criados en casa (yo siempre ayudaba a recoger hierbas para alimentarlos 😅). Nos reuníamos toda la familia (hermanas, cuñados, sobrinos...) para comer. Que tiempos aquellos.... 😊. Esta receta no es conejo en salmorejo sino al ajillo, un poco diferente pero queda muy rica y con un sabor exquisito 😋.

El conejo es una carne muy saludable, con grasa externa que puede quitarse fácilmente antes de cocinarlo. Además es muy sabroso y puede guisarse de miles de formas. Todo esto lo dice mi chico que es el destinatario del plato!! 😜

Esta receta, queridas amigas, me la enseño mi querida madre, espero que os guste.

La carne de conejo está últimamente un poco olvidada en nuestra alimentación como ingrediente principal.Es una carne blanca que aporta proteínas y apenas tiene grasa y pocos hidratos de carbono.Es muy buena para guisar, asar, en paella, etc.

Puedes ver la video-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NBcFpPjjGwk en mi canal de Youtube, y si te gusta, suscríbete, ¡es gratis! :)

Una receta tradicional de la cocina española para preparar el conejo, muy rico y fácil.

Sencillo y rápido #cuchillosarcos

Esta receta me la hace mi abuela, siempre teníamos conejos de corral y salía buenísima.

Esta receta es una mezcla entre la receta que me enseñó mi suegra y el escabeche que hace mi madre! Está buenísimo y es muy sano ya que la carne de conejo es muy nutritiva y poco calorica. Lo he acompañado con patata cocido y alioli.

#mirecetario

#cookpadcocinaconalexa

El conejo es un alimento muy sano, es la carne con menos porcentaje de grasa, y cocinado al horno con unas hierbas queda sabroso y buenísimo

La carne de conejo es muy rica y sana, pues apenas tiene grasa.Lo he dejado reposar bastante tiempo porque así la salsa coge más cuerpo y sabor.

Otro plato que mi madre, cocinaba ,riquísimo y también mi mujer,

Esto es una receta tradicional que de pequeño me encantaba comer en casa.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.1

Un clasico en todos los merenderos y restaurantes de la geografia española. Hay muchas maneras de cocinarlo pero la mas popular es al ajillo.Es una carne recomendada en todo tipo de dietas por su bajo contenido en grasas.

#dominó#ElgordodeCookpad#LasRecetasDeCookpad

Siguiendo la receta tradicional del pollo al ajillo he añadido algunos detalles que potencian su sabor