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Ingredientes

  1. Conejo troceado (1 kg)
  2. 6 dientesajos
  3. 2cayenas
  4. Tomillo
  5. 3 hojasLaurel
  6. Orégano
  7. Perejil
  8. Aceite oliva
  9. 1 vasovino blanco
  10. vinagre
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar conejo y dejar reposar

  2. 2

    Dorar los ajos laminados con las 2 cayenas y luego el laurel

  3. 3

    Freír el conejo (fuego fuerte) +-20 minutos hasta dorarse. echar las hierbas. (orégano, tomillo y perejil)

  4. 4

    Cuando esta dorado, echamos el vaso de vino y dejamos evaporar y cocinarse tapado con el conejo

  5. 5

    Echamos un buen chorro de vinagre y dejamos evaporar.... y a la mesa a disfrutar¡

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Comentarios

Escrita por

J Ignacio C B
J Ignacio C B @ecejicb
Madrid

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