Conejo al ajillo

Esteban Perez
Esteban Perez @cook_20078143

Otro plato que mi madre, cocinaba ,riquísimo y también mi mujer,

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Ingredientes

  1. Conejo
  2. 1conejo troceado
  3. 1 cabezaajos
  4. 2 hojaslaurel
  5. Sal, pimienta y 1 guindilla
  6. 1 vasovino blanco
  7. Acompañamiento
  8. Patatas fritas

Paso a paso

  1. 1

    Freír con abundante aceite los ajos algunos laminados y la guindilla y retirar.

  2. 2

    En el mismo aceite freír el conejo con sal y pimienta y las hojas de laurel.

  3. 3

    Una vez quede tostadito el conejo introducimos los ajos y la guindilla que habíamos reservado, y freímos las patatas.

  4. 4

    Mientras se fríen las patatas añadimos el vino blanco y le damos un par de minutos a fuego alto para que evapore el alcohol

  5. 5

    Y ñan ñan.

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Esteban Perez
Esteban Perez @cook_20078143

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