เริ่มจากทำฐานก่อน ก่อนอื่นอุ่นเตาอบรอที่ 175 f ระหว่างรอนำมอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย เข้าอุ่นในไมโครเวฟจนละลายดี

แล้วค่อยๆนำแป้งอัลมอนด์ ตะล่อมคลุกมอสซาเรลล่าเข้าไป จังหวะนี้ใช้มือนวดได้ค่ะ ให้เค้าเข้ากัน

นำไปเกลี่ยใส่ถาด "อย่าลืมมมม" เอาส้อมจิ้มๆให้แป้งเป็นรูให้ทั่วๆนะคะ ไม่งั้นตอนอบเค้าจะพองลอย 555 และเราจิ้มเพื่อให้แป้งสุกดีทั่วถึงค่ะ เอาเข้าอบประมาณ 5-10นาที แล้วแต่ความแรงเตาแต่ละบ้่าน กะดูให้เริ่มเหลืองกรอบเป็นใช้ได้ ถ้าไม่มีเตาอบปกติ ใช้หม้ออบลมร้อนได้จ๊ะ 😋

ระหว่างรออบ มาทำหน้าต่อโลดค่ะ ใส่เนยในกระทะ ตามด้วยหอมใหญ่ พริกหวาน ซอสมะเขือเทศ และเบคอน ปรุงรสด้วย ออริกาโน่ ปาปริก้าป่น เราใส่เยอะหน่อย (ไม่มีใส่พริกป่นได้ค่ะ ถ้าชอบเผ็ดนะ)​ เกลือ พริกไทย (อยากบอกว่าเราแอบใส่ซอสพริกศรีราชาเผ็ดกลางไป 2 ช้อนโต๊ะ เฮ้ย มันดีนะ 555)

เบคอนอีกส่วน แยกทอดต่างหากให้กรอบๆได้ค่ะ เราชอบเอาไว้โรยหน้าให้กรอบ 😋

นำไปอบอีกครั้งที่ 175f ประมาณ 15 นาที หรือจนดูสุกดี ก็เรียบร้อยค่ะ ทานด้ายยย รสชาติจะเหมือนพิซซ่าอิตาลี่แป้งบางกรอบเลยก้าบบ 🥰