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Ingredientes

6 raciones
  1. 6 piezasespinazo de cerdo
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolla
  4. 200 gramosciruela pasa sin hueso
  5. 6chiles de árbol
  6. 1/2 litrojugo de uva
  7. 4 cucharadasaceite
  8. al gustoSal y pimienta para sazonar

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el espinazo con agua un pedazo de cebolla y un diente de ajo y sal

  2. 2

    Cocer las ciruelas con poca agua que queden muy suaves

  3. 3

    En un sartén dorar los chiles de árbol media cebolla y un diente de ajo

  4. 4

    Moler los chiles la cebolla el ajo y los ciruelas con el agua que se cocieron y agregar el jugo de uva

  5. 5

    Escurrir la carne y sellar en un sartén

  6. 6

    Calentar una cazuela ponerle las 4 cucharadas (soperas) de aceite y dorar un pedazo de cebolla y agregar la salsa mover constantemente tiene que quedar espesa, agregar sal y pimienta y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Grass
Grass @grasscuicui
México 🇲🇽

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