Skrei en salsa

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Estamos en temporada de skrei, bacalao noruego. Lo preparo en salsa. Queda estupendo si se prepara con antelación.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 lomoskrei con piel
  2. 1cebolla
  3. 200 mlvino blanco
  4. 6cocochas de bacalao
  5. 4-6tomates secos
  6. sal
  7. pizcaorégano
  8. aceite

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén ponemos la cebolla picada y la hacemos a fuego suave.

  2. 2

    Agregamos los lomos de skrei, el vino blanco. El orégano. Después las cocochas, el tomate seco.

  3. 3

    Lo hacemos 15 min hasta que el vino haya reducido y el lomo se haya terminado de cocinar. Antes de terminar la cocción, agregar unos langostinos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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