Preparar las albondigas mezclando la carne picada con una pizca de sal,un huevo y pan rallado. se añade pan rallado hasta que queden consistentes. luego se pasan por harina

En una sarten freir las albondigas con un poco de aceite (como para cubrir). se retiran.

Se sofrie la cebolla picada,el pimiento picado,el medio ajo entero, cuando esta dorada se añade el calabacin en cuadraditos. cuando esta todo casi hecho se añade el tomate en trozos.

A continuacion se puede pasar o no el sofrito por la batidora. tambien se puede dejar sin pasar.

Añadir las albondigas.

Se añade agua como para cubrir las albondigas. y añadir sal al gusto.

Y dejar hervir 15 o 20 minutos

Se puede acompañar con arroz blanco o integral hervido.