Albóndigas de arroz

Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España

Receta inspirada por las croquetas de Charic.

Albóndigas de arroz

Receta inspirada por las croquetas de Charic.

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Ingredientes

  1. 200 Grarroz
  2. 100 Grqueso cremoso rallado, yo usé una mezcla de 4 distintos
  3. 2yemas de huevo
  4. Sal y pimienta
  5. Jengibre en polvo
  6. Morcilla de cebolla o butifarra negra
  7. Huevo y pan rallado para rebozar y freír

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el arroz y que quede suelto. Añadir el queso para que se funda y las especies, y removerlo bien hasta que esté bien integrado.

  2. 2

    Calentar los taquitos de morcilla en una sartén sin aceite y hacer las bolas procurando que la morcilla quede en El Centro.

  3. 3

    Pasar por huevo batido y pan rallado y freír como una croqueta.

  4. 4

    Acompañado de una salsa de tomate está mucho mejor ya que las bolas de arroz con el queso tienden a quedarse duras si no están muy calientes, y el tomate las hace más amorosas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Martíviri
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Recetas con ingredientes sencillos. Aficionada a La Cocina para grupo, me gusta compartir y me encanta que los demás lo hagan.Estos son nuestrosSecretos a voces !
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