Bistec Encebollado
Desayuno con sabor y sustancia para prepararse a trabajar...!!!
Bistec Encebollado
Desayuno con sabor y sustancia para prepararse a trabajar...!!!
Paso a paso
- 1
Marinar la carne con sal gruesa y pimienta recién molida, 2 horas.
- 2
Calentar a 200 grados el sartén y agregar el aceite, capa delgada, el achiote e inmediatamente los bistec, uno a uno por intervalos. Freírlos por ambos lados, hasta hacer costra caramelo. Retirar y reservar.
- 3
Luego de freír la carne, agregar 1 cucharada de margarina o mantequilla, y saltear las cebollas en medios aros gruesos y los ajos picados finamente, fuego alto por 2 minutos y agregar el tomate, saltear 2 minutos más. Corregir sal y pimienta y terminar con culantro finamente picado.
- 4
Servir con tortillas de maíz fritas y huevo sancochado...!!!
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