Arroz de pollo y gambas
La combinación del caldo(mixto) con varios elementos, carne, marisco y verduras ,le dan a este arroz un toque muy sabroso y muy útil ya que en lo económico cunde bastante. Elaborado con carcasas de pollo y Gambon argentino ,verduras para el caldo. El resto, amor y paciencia. La clave de la buena cocina casera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el caldo .poner las carcasas de pollo y las del Gambon junto con las verduras. Dejar cocer todo a fuego lento y una vez a ebullición ,volver a bajar a fuego lento. Colar y reservar.
- 2
Preparar el sofrito con las alitas y las verduras, añadimos el tomate previamente escaldado y especiado, la cucharada de salmorreta y echamos el arroz ,lo mezclamos bien con el sofrito hasta impregnarlo bien y añadimos el caldo mixto.
Al final casi de la cocción echamos el Gambon pelado ,tapamos los últimos 5 minutos y servimos. - 3
El arroz la fallera tiene un punto más largo de cocción, a gusto del comensal que esté más blando o más al dente. Este arroz está increíblemente bueno si se le da un punto meloso.
Que disfruten! !!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Arroz con pollo y gambas
Arroz con pollo y gambas
Arroz con pollo y gambones
Arroz con gambón y pollo
Arroz cremoso con pollo y gambas
Arroz con gambón y pollo
Arroz con Pollo, Gambas y Mejillones
Arroz de paella de pollo con gambas
Arroz con verduras y gambas
Paella de pollo y gambas
Arroz con gambas
Tortilla de arroz con pollo y gambas
Risotto de pollo y gambas
Arroz con verduras y gambas
Arroz con gambas
Arroz con gambas
Janagonbar 
Arroz con gambas
Arroz con gambas
Alonso B.P 
Arroz seco con pollo y gambones
Arroz con verduras y gambas
Arroz con verduras y gambas
Arroz con gambas
Arroz con gambas
Arroz con verduras y gambas
Arroz con gambas
Arroz con vegetales y gambas
Arroz con gambas
wafa 
Arroz con verduras y gambas
Arroz con gambas
Comentarios