Coca en sucre tradicional
Kiko @cook_1105399
De nuevo otra coca dulce tradicional, de las que tomamos con el café con leche del desayuno o para merendar. GXL
Coca en sucre tradicional
De nuevo otra coca dulce tradicional, de las que tomamos con el café con leche del desayuno o para merendar. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Separar las claras de las yemas, dejando las claras en un bol.
- 3
Batir la claras a punto de nieve (batidora eléctrica al máximo de velocidad), hasta el punto que girarías el bol y no se moverian..
- 4
Añadir el azúcar y las yemas.
- 5
Remover con la espátula, hasta que lo veas homogéneo.
- 6
Rallar el limón.
- 7
Añadir el resto de ingredientes (leche, aceite, harina y ralladura de limón) excepto las limonadas.
- 8
Remover con la espátula de forma envolvente, hasta que observes una masa homogénea.
- 9
Por último, añadir los sobres de las limonadas y remover hasta observar que burbujea o te cuesta algo más de remover.
- 10
Prepara la bandeja para el horno con el papel para hornear.
- 11
Prepara el espolvoreado de azúcar y canela, mezclar bien, hasta unificar colores.
- 12
Rellenar la bandeja con la mezcla del bol.
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Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.
- 14
Introducir en el horno a 180 ºC, (al aire) previamente precalentado, durante unos 35 min. Pincha antes con un palillo de madera y observes que no se pega la masa al palillo.
- 15
Bandeja recién sacada del horno. Dejar enfriar, desmoldar y a servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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