Paso a paso
- 1
Pelar los tomates en agua hirviendo, escurrirlos y picarlos en cubos pequeños.
- 2
Cocinar los frutos del mar para hacer el caldo, luego escurrir y reservar.
- 3
Picar la cebolla, el ajo y el pimentón a su gusto.
- 4
Calentar un sartén para paella con aceite suficiente para sofreír todos los ingredientes empezando por el tomate, seguido por la cebolla, el pimentón y el ajo, el maíz, los.guisantes.
- 5
Luego agregar todos los frutos del mar, sofreír por un minuto mas y agregar el arroz, remover para que se sofría también, para luego agregar las cuatro tazas de agua, la sal, la carmencita, bajar la llama a su menor nivel, tapar y dejar que se cocine, reservar caldo por si hace falta. Servir caliente. Rinde para 7 personas aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessika le encantará ver cómo quedó.
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