Tostas de piquillo rellenas de sardinas con tomate
josevillalta @JoseVillalta_520
Las Sardinas son mis conservas favoritas, hablando de conservas, las como siempre muy a gusto, las combino con muchas cosas, en éste caso ha sido simple puesto que las he combinado con tomate natural que he rallado y mezclado y me han servido de relleno a unos Pimientos de Piquillo, una gozada !!!, lo recomiendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos por tostar el pan
- 2
Abrimos la lata de pimientos, sacamos los que nos convienen y dejamos que escurran el aceite
- 3
Repetimos la operación con las sardinas
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Cortamos el tomate por el centro
- 5
Una vez tostado el pan lo sacamos y dejamos enfríar
- 6
Las sardinas las sacamos de la lata y les retiramos la espina central así como las vísceras
- 7
Rallamos el tomate
- 8
Nos servirá para untar el pan
- 9
Y el resto para mezclar con las sardinas, mezclamos y rellenamos los pimientos
- 10
Sólo nos resta distribuir en las tostadas, regar con el aceite de las sardinas y ya podemos degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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