Sardinas con tomate

España es uno de los países que consumen más pescado del mundo junto con Japón y aunque el pescado estrella es la merluza os debo de confesar que mi preferido es la sardina y hoy vamos a comenzar la semana con una receta fácil y sana de esto pescado probarla os encantará.

El otro día en nuestra pescadería había una oferta de sardinas de bahía y compré un kilo.... sin darme cuenta cuántas sardinas hay en un kilo 😅Así que ayer decidí hacer algo distinto y aquí lo dejo!! Buenísimo!!

Sardinas estofadas en salsa de tomate con verduras. Una receta muy sencilla que se hace de una sola vez, sin sofregir las verduras. Es de esas recetas de pescado azul muy completas y súper saludables que en un momento lo tendremos listo. Con un poco de pan para mojar la salsa son deliciosas.

#milibrode1000recetas Las sardinas frescas son fuente de calcio, vitamina D y grasa de buena calidad ( también se aconseja las sardinas en lata en aceite de oliva, de girasol u de soja).Las sardinas esta indicadas en anemias, dolor muscular (cervicales, fibromialgia, etc.) o en dolores articulares (artritis y artrosis).Son ricas en vitamina B12 que facilita el funcionaménto cerebral a las personas mayores.También contiene una concentración importante de magnesio, necesario en el buen funcionaménto del corazón.

Las Sardinas son mis conservas favoritas, hablando de conservas, las como siempre muy a gusto, las combino con muchas cosas, en éste caso ha sido simple puesto que las he combinado con tomate natural que he rallado y mezclado y me han servido de relleno a unos Pimientos de Piquillo, una gozada !!!, lo recomiendo.

Está coca es ideal para entrante, cenas y comidas.

Llega el tiempo de ensaladas con el calor, aquí tenéis una fácil, con pocos ingredientes .#revistacookpad

Aprovechamiento. Una manera de tomar esas sardinas en lata que se suele tener por la despensa.#aprovechamiento

Cocinando con latas.

Compré unas sardinas ya limpias a muy buen precio, pero como no me gusta el olor de este pescado, incluso me pongo guantes para manipularlo, decidí inventarme una receta que se pudiese hacer en el horno y fuese fácil de preparar y de comer.Quedaron muy ricas, aunque reconozco que tenían muchas espinas.

Es un aliño que normalmente hemos hecho en casa para Las anchoas porque suaviza mucho la salazón.Esta vez lo he usado para las sardinas ahumadas y han quedado riquísimas.Puestas sobre una tostada son un aperitivo de 10.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=nmDFEhkeUiw

La Arengade o Sardina de bota es una preparación culinaria tradicional que consiste en una sardina salada en salmuera, el nombre deriva de arenque pero siempre se hace con una sardina. En Cataluña, los Arenques hechos con sardinas de tamaño grande y de menor calidad gastronómica.Tradicionalmente los Arenques se disponían en los comercios donde se vendían en botas de madera, se acostumbraba a envolverlas con papel y aplastarlas en el montante de una puerta, para facilitar su limpiezaLos Arenques han dado lugar a muchos dichos y frases hechas, como por ejemplo en el caga Tió: "No caguis Arengades que son saladas, caga torrons que són més bons" .

Hoy traigo una cena espectacular y rica, son dos simples latas de sardinas y dos rebanadas de pan de payés (hogaza).

Con estas temperaturas tan altas lo que menos apetece es una cena elaborada. Por eso hemos optado por algo sencillísimo y ligero para combatir el calor como se pueda.

Se puede comer caliente o frío, al gusto.

#yosoyyoLas quería hacer sólo fritas y echar después el limón pero decidí calentar el zumo antes y echarlo por encima, me gustó el sabor a limón. La foto no es buena

#Calendario2025

Un bocata con pan andaluz, tomate y sardinas maceradas, barato, pero un lujo a la hora de comerlo.

Receta de Pronto.

🐟🍅🍋Un aperitivo, un picoteo, para tenerlo preparado por si hay visitas inesperadas.... tú decides.

#jugandoenlacocina .Esta receta es súper fácil y refrescante .Hoy mi vecina que tiene un huerto, me ha traído verdura y entre ellos unos tomates riquísimos