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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgpatatas congeladas para freír o fritas caseras
  2. 200 mlNata para cocinar
  3. 20 mlleche
  4. Zumo de un limón
  5. 3 cucharassoperas de mayonesa
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditacebolla en polvo
  8. Pimienta
  9. Sal
  10. Perejil y cilantro seco
  11. 1 paquetetaquitos jamón
  12. 2salchichas tipo Viena o Frankfurt
  13. Queso rallado para gratinar (4 quesos)

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos la salsa: mezclamos la nata con la leche y el zumo de limón, y dejamos reposar unos 15 min. Luego le incorporamos la mayonesa y mezclamos bien. A continuación le añadimos la sal, pimienta, ajo y cebolla seca, y perejil y cilantro seco, volvemos a mezclar. Dejamos reposar en la nevera.

  2. 2

    Freír las patatas y las salchichas.

  3. 3

    En una fuente poner en el fondo las patatas, añadir la salsa, luego poner encima las salchichas cortadas a rodajas y los taquitos de jamón.

  4. 4

    Cubrir con el queso rallado, esto la cantidad a gusto, mientras más mejor. Introducir en el horno precalentado a 180°, con calor arriba o función grill durante 10 min.

Reacciones

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Comentarios

nayu310105
nayu310105 @cook_1338754
Hola gloria.
te cuento ha sido un éxito en casa, la salsa esta buenísima, así que esto caerá más veces en nuestra mesa. muchas gracias.

Escrita por

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

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