Flan de Yogur Receta Fácil

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/mRPYc0vnCVY

El flan aporta proteínas de calidad, debido a la cantidad de huevos y leche que lleva. De esta manera, el flan de yogur se puede añadir a nuestra dieta de una forma saludable. #Tescoma

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Ingredientes

6 raciones
  1. 2Yogures naturales
  2. 400 ml.Leche
  3. 5Huevos grandes
  4. 200 gr.Leche Condensada
  5. 200 gr.Azúcar
  6. Frutos rojos para decorar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Calentar a fuego medio durante 3 - 5 minutos. la leche con la leche condensada y mezclar.

  2. 2

    Añadir los huevos y los yogures y lo mezclamos todo con batidora o robot. Reservar la mezcla

  3. 3

    Haremos el caramelo líquido. Pondremos el azúcar en un cazo y añadimos 90 mlde agua templada del microondas. Calentamos el cazo a fuego medio moviendo el cazo para que se mezcle todo y cuando quede dorado, añadimos unas gotas de limón, hará que el caramelo no se solidifique, mezlamos un poco más moviendo el cazo y retiramos del fuego cuando esté con tono tostado.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 165º. Ponemos el caramelo líquido en un molde de silicona y encima ponemos la mezcla que habíamos reservado.

  5. 5

    Ponemos el molde de silicona dentro de una fuente de horno que sea honda, y la llenaremos de agua hasta la mitad, así coceremos el flan al baño maría en el horno. Taparemos con papel de aluminio el molde del flan y metemos la fuente al horno ya precalentado durante 45 minutos. a 165º con calor por arriba y abajo.

  6. 6

    Sacamos del horno y pinchamos con un palillo, si sale seco es que ya está sino lo dejaremos cocer unos minutos más. Dejaremos enfriar el flan en su molde en la nevera durante mínimo 4 o 5 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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