Flan de yogur y limón 🍋 bajo en calorías con MyCook Touch

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Aquí tienes un postre de los fáciles, muy ricos y bastante light. Sale un flan pequeño para dos personas, para cuatro duplicar los ingredientes.

#cocinaequipocookpad #delantaldorado

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2yogures desnatados naturales
  2. 2huevos
  3. 1 cucharadaedulcorante líquido (equivale a 2 cucharadas soperas de azúcar)
  4. 20 gzumo de limón
  5. 250 gleche desnatada
  6. 1 chorritocaramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en la jarra de la MyCook con la paleta mezcladora puesta, velocidad 3, 1 minuto.

  2. 2

    Preparación de la flanera:
    Poner caramelo líquido en el fondo y lados de una flanera.

    El caramelo líquido se puede hacer también calentando en un cazo 3 cucharadas soperas de azúcar con 3 cucharadas soperas de agua y unas gotas de limón (opcional) hasta que hierva y empiece a tener un tono marrón. Cuidado: el caramelo en contacto con la piel quema muchísimo. Para limpiar después el cazo, dejarlo con mucha agua durante una hora. El caramelo se disolverá sin esfuerzo.

  3. 3

    Volcar la mezcla que hemos hecho en la MyCook en la flanera con caramelo. Cubrir con papel de aluminio.

  4. 4

    Para cuajarlo se puede usar dos métodos: en horno convencional o en olla express.

  5. 5

    1- En horno convencional: Poner la flanera en una bandeja honda y añadir agua hasta que llegue a la mitad de la flanera. Poner en el horno durante 25 min a 180 grados. Pinchar en el centro con un palillo para ver si sale limpio.

  6. 6

    2- En olla express: Poner en una olla a presión 3 dedos de altura de agua y poner la flanera. Cocer durante 6 minutos en la olla a presión (si es una olla ultra rápida de dos anillos, dejar solo a un anillo de presión). Apagar fuego y dejar que se vaya la presión por sí misma.

  7. 7

    Sacar de la olla o del horno, dejar enfriar y guardar en el frigorífico.

  8. 8

    Desmoldar antes de servir bien frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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