Flan de yogur con solo dos ingredientes (sin horno)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

55 minutos
7 raciones
  1. 500 gramosyogur griego (el mío era casero)
  2. 300 gramosleche condensada
  3. Para hacer el caramelo
  4. 75 gazúcar
  5. 1 cucharadazumo de limón

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Ponemos el azúcar en un cazo y añadimos el zumo de limón dejamos a fuego medio hasta que el azúcar se funda y tengamos un caramelo líquido, lo ponemos en el molde y con mucho cuidado y haciendo movimientos vamos extendiendo por todas las paredes

  2. 2

    Ponemos en un bol el yogur y la leche condensada lo integramos con una varilla manual y lo incorporamos al molde

  3. 3

    Ponemos en una olla un poco de agua que nos cubra como mucho la mitad del molde la ponemos al fuego y cuando empiece a burbujear incorporamos el molde tapado, ponemos la tapadera de la olla y cocinamos a fuego medio bajo por 40 minutos(mi fuego tiene 9 niveles de potencia y lo puse en el 3) dejamos atemperar y reservamos en la nevera de un día para otro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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