Torrijas

La Cocina de Con
La Cocina de Con @cook_2581761

Las torrijas son un dulce típico de nuestro país en Semana Santa. La receta tradicional de las torrijas es a base de pan del día anterior, de leche y huevos. Yo las hago con mi toque personal

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 barrapan duro
  2. 600 ml.leche
  3. 3huevos
  4. Unasgotas de esencia de anís
  5. Azúcar
  6. Aceite de girasol

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Calentamos en un bol apto para el microondas la leche con la esencia de anís, durante 1,5 min. en el microondas a máxima potencia (el mío es de 750W).

  2. 2

    Cortamos el pan en rebanadas, las colocamos en una fuente, le echamos por encima la leche y dejamos reposar un rato, hasta que absorban las rebanadas la leche.

  3. 3

    Calentamos en una sartén aceite de girasol.
    Batimos los huevos en un bol, y pasamos cada rebanada por el huevo; luego las vamos echando en la sartén, cuando el aceite esté bastante caliente; aplastamos las rebanadas con un escurridor, mientras se van dorando, y les damos la vuelta, para que se doren por el otro lado. Después las vamos sacando con el escurridor, y las pasamos por un bol lleno de azúcar.

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La Cocina de Con
La Cocina de Con @cook_2581761
Soy Conchi Conchiña, una aficionada de la cocina casera desde hace muchos años. Me encanta elaborar platos tradicionales y ahora también recetas en la Mambo, dándole mi toque personal. Os espero en mi blog!!: http://lacocinadecon.blogspot.com.es/
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