Mejillones y camarones, con arroz
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Una receta sencilla, rápida, que gusta a mi familia.
Mejillones y camarones, con arroz
Una receta sencilla, rápida, que gusta a mi familia.
Paso a paso
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Preparación
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Cortar en brunoise chica, el morrón, la cebolla, el tomate.
- 3
En una sartén poner el aceite y el diente de ajo.
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Al calentar, agregarle cebolla, morrón, zanahoria y el laurel.
- 5
Cuando este pochado, agregar el sobre de condimento paellero.
- 6
Dejar 6 minutos y agregar el tomate y arroz.
- 7
Sofritado, le comenzamos a agregar caldo, hasta 1/2 punto.
- 8
En ese momento le agregamos los mariscos.
- 9
Seguimos agregando caldo, hasta que el arroz este a punto. Corregimos la sal, si es necesario.
- 10
Decoramos, con zanahoria, cibullette, debe reposar 5minutos.
- 11
Servimos y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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