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Ingredientes

24 sorrentinos
  1. Para la masa
  2. 400de harina 0000/ 100grs por huevo
  3. 4huevos
  4. 1 cucharaditaSal
  5. Para el relleno
  6. 500 grscarne de primera
  7. 2cebollas
  8. 1pimiento rojo
  9. 1 dienteajo
  10. Orégano, ají, sal y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Plato terminado

  2. 2

    Hacemos la mezcla con los 3 ingredientes primero...harina, sal y 4 huevos.

  3. 3

    Estiramos en el molde de los sorrentinos

  4. 4

    Rellenamos y tapamos con una capa de masa en el número 6.5 de la pastalinda mojando previamente con agua o clara de huevo, así no se despegan una de la otra.

  5. 5

    Hervimos el agua con sal y aceite aproximadamente 13 minutos, según el grosor de la masa que hayan echo.

  6. 6

    Listos para servir y acompañar con las salsas que más les guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
ARIEL ALBARRAN
ARIEL ALBARRAN @ariel_en_la_cocina
Mendoza, Argentina.
La cocina es el lugar y el momento donde se reflejan nuestras ideas y se expresa el amor a la misma, si es para compartir mucho mejor, no hace falta ser cheff, quien le pone ganas y cariño, seguro sale bien.soy de mendoza y dispuesto a intercambiar ideas y opiniones.
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