Chocolate de colores para decorar y moldear
doloresgomezgarcia @dogoga_
Un chocolate muy rico, fácil de hacer y muy divertido para hacer con niños.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los dos chocolates los prepararemos igual. Fundir el chocolate en el micro, cuando esté fundido añadir la glucosa y mezclar con una cuchara, ya veréis que va espesando hasta que se despegue de las paredes.
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El chocolate negro lo amasamos un poco, con cuidado de no quemarnos, lo envolvemos en film y reservamos.
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Para el chocolate blanco, cuando esté mezclado con la glucosa, amasamos y como tiene bastante grasa, vamos apretando para que la vaya soltando, lleva un poco más de trabajo, pero el resultado merece la pena.
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Hacemos tantos trozos de chocolate blanco como colores queramos. En este paso es imprescindible usar guantes.
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Con cada parte ponemos un poco del colorante que queramos y amasamos hasta que esté bien mezclado, hacemos lo mismo con los demás colores.
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Envolvemos en film y reservamos.
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Lo dejamos reposar unas horas a temperatura ambiente y ya podemos usarlos.
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Podemos hacer dibujos y figuras. Cuando se vaya a usar, amasar un poco y moldear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A doloresgomezgarcia le encantará ver cómo quedó.
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Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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