Chocolate de tartas
Kiko @cook_1105399
Muchas/os veréis esta receta como una tontería, os comprendo perfectamente, pero para los que hemos empezado (sobre todo en dulces) y para los que vengan queriendo aprender, nos sirve tenerlo a mano. Primero hay que comprar el chocolate adecuado para derretir, que te lo venden en pastilla, el de polvo es para hacerlo a la taza. Si me equivoco, me rectificáis y aclaro de una vez. GXL
Chocolate de tartas
Muchas/os veréis esta receta como una tontería, os comprendo perfectamente, pero para los que hemos empezado (sobre todo en dulces) y para los que vengan queriendo aprender, nos sirve tenerlo a mano. Primero hay que comprar el chocolate adecuado para derretir, que te lo venden en pastilla, el de polvo es para hacerlo a la taza. Si me equivoco, me rectificáis y aclaro de una vez. GXL
Paso a paso
- 1
Comprar la tableta que es para derretir.
- 2
En un cazo poner la tableta a trozos, sin nada más.
- 3
Cogéis una cacerola más amplia que el cazo y le ponéis agua, le dais al fuego para que empiece a calentar.
- 4
Colocar el cazo dentro del otro que le envuelta unos 5 cm. al menos en altura.
- 5
El calor del agua, pasará al cazo y empezará a derretirse el chocolate, entonces coges la cuchara de madera y le vais dando vueltas al chocolate, hasta que de derrita del todo.
- 6
No lo hagas y lo dejes enfriar porque se te quedará donde lo dejes.
- 7
Luego, hazlo cuando ya tengas el bizcocho o lo que quieras cubrir de chocolate preparado. Por ejemplo, estaba la tarta hecha y le faltaba cubrir de chocolate. Derrites el chocolate y del cazo a la tarta directamente. Esto es lo que hice en mi segunda tarta que la titule para el momento como "tarta de corazón desnudo" jajaj así la bautizaron los invitados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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