Hojas y flores chocolate. Decoración pasteles y mona de Pascua

marcos ramirez
marcos ramirez @sectario

Decoración chocolate para mona de Pascua.

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Ingredientes

10 min.
4 raciones
  1. 60 grchocolate blanco
  2. Chorritonata
  3. Colorante alimencitio

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Derrite el chocolate blanco. Si lo haces al baño María, es lo ideal. También puedes poner el microondas a mínimo potencia y calentar media minuto. Remover con una cucharadita, volver a calentar medio minuto... hasta que se derrita.

  2. 2

    Al añadir el colorante alimencitio, se me espesa mucho el chocolate. Me queda con una textura arenosa. De manera que le echo un chorrito de nata con el colorante.

  3. 3

    Removemos bien con la cucharadita. Y el siguiente paso es usar los moldes de silicona. Es importante asegurarse de no dejar agujeros, así que ir con cuidado

  4. 4

    Ante de desmoldarlo lo dejo en el congelador para que se endurezca. Una vez fuera del molde lo guardamos en un recipiente con tapa dentro del microondas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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