Salpicón de pollo

Dr.DeGirolami
Dr.DeGirolami @cook_6096368
Buenos Aires

Rápida y sencilla entrada

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 tazapollo cocido cortado en pequeños cubos
  2. 1tomate mediano cortado en cubitos
  3. 2 hojaslechuga en juliana
  4. 1/2palta cortada en fetas
  5. 1/2zanahoria chica rallada
  6. 1/4de cebolla morada cortada en aros
  7. 2 rebanadaspan tostado
  8. orégano, sal, aceite de oliva y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el pollo, el tomate, la lechuga, la zanahoria en un bowl y aderezar con sal, aceite de oliva, pimienta y orégano a gusto. Dejar enfriar en la heladera un rato.

  2. 2

    Colocar en cada plato la rebanada de pan tostado y montar sobre la misma una porción abundante del salpicón de pollo.

  3. 3

    Coronar con la cebolla en aros y rodear con las fetas de palta. Agregar pimienta a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dr.DeGirolami
Dr.DeGirolami @cook_6096368
Buenos Aires
Soy Médico Nutricionista y un ferviente amante de la buena cocina. Para mi la creatividad y la improvisación, sobre la base del conocimiento de los ingredientes y la técnica culinaria, son la clave de este arte apasionante. Comer bien no es comer mucho: es saber disfrutar un plato desde la vista, colores, sabores, aromas, texturas y, por supuesto, junto a muy buena compañía.
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