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Ingredientes

3/4 porciones
  1. 1 atadoespinaca
  2. 3claras de huevo
  3. 1 cucharadaLevadura de cerveza
  4. 1pocillo de Semillas de lino, chía y sésamo remojadas
  5. 1/2 tazaAvena
  6. Condimentos a gusto, sal, pimienta, etc
  7. 1 cucharadaGhee

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien la espinaca.

  2. 2

    Poner todos los ingredientes en la licuadora, menos la avena y procesar.

  3. 3

    Cuando tenga consistencia similar a un batido, agregar la avena y procesar unos segundos más.

  4. 4

    En una sartén derretir el ghee cuando esté como un aceite, poner a cocinar a mezcla, y cuando se esté cocinando revolver como cuando se hacen huevos revueltos.

  5. 5

    Servir caliente. Se puede espolvorear con algún queso vegano o con queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Valeria
Valeria @compartirsabor
Buenos Aires
Me gusta innovar en la cocina, inventar nuevas experiencias para el paladar, combinar sabores, las especies, las hierbas aromáticas, las comidas típicas de cualquier lugar del mundo.
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