Υλικά

10 μεγάλα μπιφτέκια
  1. 1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
  2. 1ντομάτα όσο γίνεται πιο ώριμη
  3. 2 μέτριακρεμμύδια
  4. 2καρότα
  5. 1 φλ.τσαγιουαρακά
  6. 1 κσμουστάρδα
  7. 1 κ.γλκόκκινη καπνιστή πιπεριά σκόνη
  8. Λίγοκύμινο αν θέλουμε
  9. Φρέσκια ρίγανη
  10. Φρέσκο δυόσμο και σέλινο
  11. 1/2 ματσάκιάνηθο και
  12. 1 ματσάκι μαϊντανό από τη γλάστρα μας (αν έχουμε, γενικά, ό,τι έχουμε και μας αρέσει)
  13. Αλάτι και πιπέρι
  14. 1/2 φλιτζάνι και καφέλάδι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Επειδή τα χρειαζόμαστε ψιλοκομμένα, σχεδόν πολτοποιημένα, χρειαζόμαστε το μούλτι ή κάτι ανάλογο.

  2. 2

    Αφού τα ψιλοκόψουμε όλα, καθώς και τον αρακά στο μούλτι, τα προσθέτουμε στον κιμά μαζί με τα μπαχαρικά,τα μυρωδικά και το λάδι και πλάθουμε τα μπιφτέκια, κάνοντας μια λακουβίτσα στη μέση.

  3. 3

    Στη λακουβίτσα βάζουμε μείγμα από λάδι, λεμόνι και μουστάρδα, έτσι για την τσαχπινιά και τα πλάθουμε.

  4. 4

    Ψήνουμε για 30- 40 λεπτά στον αέρα σε μέτριο φούρνο. Και αφου είναι διαίτης, συνοδεύουμε μόνο με σαλάτα.

  5. 5

    Για να βοηθήσουμε στην πολτοποίηση χρησιμοποιούμε την ντομάτα και το λάδι μεσα στο μηχάνημα. Μόνο αν είναι πολύ στεγνά μπορούμε να βάλουμε λίγο νερό, με προσοχή. ❤

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

Moly Kyloy
Moly Kyloy @cook_15568699
Ναι, και νόστιμα και θρεπτικά. Καλή σου μέρα!

Από

Moly Kyloy
Moly Kyloy @cook_15568699
στις

Παρόμοιες συνταγές