Σούπα λαχανικών με μοσχαράκι

Name: Σούπα λαχανικών με μοσχαράκι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 κομμάτια κρέας μοσχαρίσιο; 1/2 σέλινο (πολύ λιγότερο); 1 καρότο μεγάλο; πιπεριά πράσινη και κόκκινη; 3 πατάτες (μικρές); μισή κούπα αστράκι (λιγότερο); 1 κρεμμύδι; ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι; λεμόνι (για το σερβίρισμα)

Andromachi P. @cook_15631735

Σούπα λαχανικών με μοσχαράκι

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

17 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Andromachi P. @cook_15631735

Υλικά

περίπου 1,5 ώρα

4 μερίδες

4 κομμάτιακρέας μοσχαρίσιο
1/2σέλινο (πολύ λιγότερο)
1καρότο μεγάλο
πιπεριά πράσινη και κόκκινη
3 πατάτες (μικρές)
μισή κούπααστράκι (λιγότερο)
1κρεμμύδι
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
λεμόνι (για το σερβίρισμα)

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου 1,5 ώρα

1

Πλένουμε το κρεατάκι μας και το βράζουμε για λίγο όπου πετάμε το νεράκι και μετά βράζουμε κανονικά (νερό όσο να καλύπτει το κρέας + αλάτι)
2

Κρατάμε από το νερό του βρασίματος (ζωμό) για να τον χρησιμοποιήσουμε στη σούπα. Κόβουμε το κρέας μικρά κομμάτια όσο επιθυμούμε
3

Τοποθετούμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και το κρεμμύδι για πολύ λίγο, ρίχνουμε όλα τα λαχανικά και το κρέας. Βάζουμε το ζωμό από το κρέας που έβρασε συν νεράκι ώστε να καλυφθεί αρκετά η κατσαρόλα μας. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
4

Δέκα λεπτά πριν κλείσουμε τη φωτιά μας προσθέτουμε το αστράκι
5

Όταν είναι να σερβίρουμε στύβουμε και λίγες σταγόνες λεμόνι
6

Καλή μας όρεξη!

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

Andromachi P. @cook_15631735

στις Κυριακή 03 Μάρτιος 2019 20:46:46 UTC

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα λαχανικών Σούπα λαχανικών

Για τις κρύες νύχτες και για την όλη καταστροφή που γίνεται αυτές τις μέρες με τις πλημμύρες 😔😔και εύχομαι ο θεός να βάλει το χέρι του. Έφτιαξα αυτή την σουπίτσα μιας και είναι και περίοδος νηστείας εύκολη γρήγορη και πεντανόστιμη και την απολαμβάνει και το κοριτσάκι μου!!! #νηστεία #Ημερολόγιο2025

Angelina Ambrs
Σούπα λαχανικών δική μου 🌶️🥔🧅🧄 Σούπα λαχανικών δική μου 🌶️🥔🧅🧄

Διονύσης Μαντζόλης @dionisi_mantzolis
Νηστίσιμη σούπα λαχανικών (Αποτοξινωτική) 🍲 Νηστίσιμη σούπα λαχανικών (Αποτοξινωτική) 🍲

Για Τετάρτη ή Παρασκευή 📆Η νηστεία είναι ένας τρόπος για την πρόληψη παθήσεων αλλά και σημαντικός παράγοντας στη διατήρηση της υγείας καθώς και στην ανάπτυξη των διανοητικών και πνευματικών λειτουργιών του ανθρώπου, ενώ παράλληλα φαίνεται ότι συσχετίζεται με τον περιορισμό της κατάθλιψης.

Stamatia
Σούπα αστράκι με λαχανικά Σούπα αστράκι με λαχανικά

Ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό ιδανικό για κρύες ημέρες!

Εύη Μπαγιωνέτα
Σούπα λαχανικών (με αστράκι) Σούπα λαχανικών (με αστράκι)

#2020Λίγη αποτοξίνωση

litsa
Βελουτέ σούπα λαχανικών 🥦🥕🥔🍄🧅 Βελουτέ σούπα λαχανικών 🥦🥕🥔🍄🧅

Γεμάτη βιταμίνες και ιδανική για δίαιτα.#1σκεύος

Uniporn
Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ λαχανικών Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ λαχανικών

Σήμερα είναι η Γιορτή της μητέρας, εύχομαι σε όλες χρόνια πολλά με αγάπη!.Χμμ δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις, ξεκινά να κάνεις αυτό το κοκκινιστό και θα με θυμηθείς!.Πολλές μανούλες μου γράφουν τα παιδιά τους δεν τρώνε λαχανικά,.Ε! Σου έχω τη λύση, πουρέ λαχανικών, εσύ ακόμα να το δοκιμάσεις; Κάνε πουλάκι μου να φας και θα με θυμηθείς..Καλή όρεξη! Έτσι μου έλεγε η δική μου η μαμά! ..

Lenina Vas
Σούπα λαχανικών βελουτέ Σούπα λαχανικών βελουτέ

#αποτοξίνωση

Αθηνά
Σούπα λαχανικών βελουτέ! Σούπα λαχανικών βελουτέ!

Aggeliki Siamitrou
Σούπα λαχανικών Σούπα λαχανικών

Αγαπημένη σούπα που τη μαγειρεύουμε συχνά!!!!Κάθε φορά με διαφορετικά υλικά!!!

EleniAV
Viva Mexico!! 🥘🍲 Μεξικάνικη σούπα κιμά & λαχανικών Viva Mexico!! 🥘🍲 Μεξικάνικη σούπα κιμά & λαχανικών

Σούπα με κιμά και λαχανικά που είναι μια μίξη συνταγής από το cretasgastronomy και της μεξικάνικης σούπας. Τόσο νόστιμη που σε συνεπαίρνει 🍲🥘 #αποτοξίνωση #μένουμεσπίτι

Ευφροσύνη
Σούπα λαχανικών με γλυκοπατάτα και πλιγούρι Σούπα λαχανικών με γλυκοπατάτα και πλιγούρι

Σηκώθηκα σήμερα το πρωί.... Και ειδα χιόνι στην αυλή μου. Έτσι σκέφτηκα να κάνω 1 σούπα. Την έκανα πρώτη φορά...

Zoi Thomas

Περισσότερες συνταγές