Chiles güeros rellenos. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Son realmente ricos. ॐ

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2 o 3chiles güeros por persona
  2. C/nQueso Oaxaca, Chihuahua, Panela el de tu gusto
  3. 6tomates rallados
  4. 2ajos
  5. 1/3cebolla
  6. 1 cucharaditaorégano seco triturado
  7. 2 cucharaditasconsomé de pollo granulado
  8. 1/4 tazacrema

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Asar o hervir los chiles, dejar enfriar dentro de una bolsa de plástico para poder pelarlos.

  2. 2

    Ralla los tomates y toma un poco para licuar los ajos y cebolla junto con el consomé, lleva a una olla y deja que se cocine unos 5 minutos agrega el orégano.

  3. 3

    Ya limpios de piel, venas y semillas, rellénalos con queso y atraviesa con un mondadientes de madera para que no se abran.

  4. 4

    Ponlos en la salsa a fuego bajo, y deja guisar por 10 o 15 minutos.

  5. 5

    Sirve calientes y bien bañados en la salsa y la crema, puedes acompañar con frijoles refritos, arroz blanco.

  6. 6

    Buen provecho. ॐ

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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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