#bepvangChan nước kho sệt sệt lên chén cơm mà hết nồi cơm và cá vẫn còn 😋

Sài gòn ngày mưa! Mình hổng thích ăn cá, phải nói là cực kì sợ hìhì làm món này vì nhớ Ngoại, ngoại thích cá kho lắm, tuổi thơ gần ngoại , hầu như bữa cơm nào cũng có cá ! Ghét quá ...mà sao lại nhớ vậy nè..!

Những ngày dịch dã như thế này cầm phiếu đi chợ trên tay thực sự cảm thấy phiền não dã man các bạn ạ. Suy nghĩ vì dịch còn dài mà chợ búa cơm nước khó khăn hơn trước, chi tiêu gì cũng phải đắn đo và cũng vì đi chợ hôm nay phải lo ăn uống cho mấy ngày liền sau. Đợt này đi chợ nhìn thấy cá basa nên mình quyết định mua về kho tộ.Cá kho ăn trong mấy ngày và rất tốn cơm nhé. Vị cá đậm đà hơi ngọt ngọt và thơm thoảng mùi nước dừa là đạt yêu cầu nhé

😋Cá kho ( công thức dành cho cá da trơn )Như đã biết cá da trợ thì cực kỳ tanh hơn loại cá Thông thường , nên khi chế biến và nấu thì cần kỹ tính hơn mới ra được món kho không tanh mà thịt cá thơm ngửi thui cũng muốn ăn 😋

#GlobalCookpadGames2024#MuaNuocNoiCá Bống Cát thường đi theo đàn, kiếm ăn dọc bờ sông, đặc biệt là những nơi có vùng nước xoáy nhỏ. Cái tên Bống Cát có lẽ cũng vì tập tính thích sống dưới đáy nước của chúng. Ở quê, sau mùa nước nổi hoặc những nơi có sông sâu, nước chảy mạnh, người ta thường đi tìm câu hoặc bắt loại cá này.Thân lớn, thịt ngọt và dai nên cá Bống Cát là là loài cá bống nước ngọt rất được ưa chuộng khi làm nguyên liệu chế biến món ăn… Đặc biệt là khi dùng nó để kho tiêu.#CaBongCatKhoTieu#HuynhPhatKitchen

Lâu lâu không biết ăn gì, khi đã ngán thịt cá, thì đổi khẩu vị xem sao.. Vị mặn mặn, ngọt ngọt, cây cây, dai dai và thơm hấp dẫn, hao cơm phải biết... Hihi

Để eatclean bơt nhàm chán nay mình ăn món chiên nhé cả nhà .

Cá lòng tong kho tiêu có vị mặn, ngọt vừa phải của nước mắm ngon và đường, thơm nồng hương của hành là, cay nồng vị ớt, tiêu. Dùng cùng cơm trắng nóng hổi ...

Vị béo béo của cá quyện cùng câc gia vị được ướp khi kho, tạo nên món ăn rất bắt với cơm trắng...

Đối với cá, mình đã thử kho với rất nhiều cách, kho giềng, kho dưa chua, lần này xin được chia sẻ các kho cá thông thường.#bepvang

Dùng với cơm trắng nóng vào những ngày mưa là không gì phải chê luôn nhé.

Nấu cách này thịt cá sẽ thăn, béo, mặn mặn cay cay ăn đưa cơm nữa, có thể ăn kèm với rau luộc, củ kiệu cho món ăn đa dạng hơn