Milanesas de lentejas

July Punk
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Ciudad Autonoma De Buenos Aires

La misma receta sirve para albóndigas o nuggets.

Milanesas de lentejas

La misma receta sirve para albóndigas o nuggets.

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Ingredientes

20 milanesas
  1. 400 grlentejas
  2. 500 grharina leudante
  3. 300 grpan rallado
  4. 3 dientesajo
  5. Salsa de soja
  6. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Poner las lentejas en agua fría y dejar remojando mínimo 2hs.

  2. 2

    Cambiarles el agua y ponerlas a hervir con ajo y salsa de soja hasta que estén blandas.

  3. 3

    Escurrirlas y pasarlas por el mixer. Condimentarlas.

  4. 4

    Ir agregando la harina leudante hasta el punto que quede más cómodo para armar las milanesas.

  5. 5

    Pasarlas por pan rallado directamente, no hace falta pasarlas por huevo.

  6. 6

    Se pueden congelar crudas o cocidas. Se cocinan al horno en una placa con aceite.

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