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Ingredientes

2 raciones
  1. 1berenjena
  2. 3tomates pera
  3. 1 latachampiñones laminados
  4. 1 dienteajo
  5. 0.5cebolla
  6. 1 chorritovino
  7. 1 lataatún
  8. Queso para gratinar bajo en grasa

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos un sofrito con media cebolla,los tomates bien picaditos y reservamos. Por otro lado, cortamos la berenjena en rodajas finitas y pasamos por la plancha. Reservamos.

  2. 2

    Hacemos los champiñones : picamos el diente de ajo, añadimos los champiñones, salpimentamos y le echamos un chorrito de vino y dejamos reducir. Reservamos.

  3. 3

    Ya tenemos todos los ingredientes listos, vamos montando las capas. La lata de atún la mezclamos con el sofrito de tomate y así se monta mas fácil. Ponemos una capa de berenjena, otra de tomate y atún, otra de champiñones y así sucesivamente.

  4. 4

    Espolvoreamos con el queso y al horno 15 min. Aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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M.Ángeles
M.Ángeles @cook_4759340
Sanlúcar de Barrameda

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