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Ingredientes

  1. 1 tazaaceite de maíz
  2. 1pechuga entera de pollo, cocida y desmenuzada
  3. 12tortillas de maíz
  4. 1aguacate
  5. 1tomate cortado en cuadritos
  6. 500 gramostomates verdes (tomatillos)
  7. 2chiles serranos verdes, o al gusto
  8. 1puño de hojas de cilantro
  9. al gustosal
  10. 1 1/2 tazascrema ácida
  11. 250 gramosqueso Fresco desmoronado
  12. 1/2cebolla en julianas
  13. Lechuga picada la necesaria

Paso a paso

  1. 1

    Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Coloca aproximadamente 2 cucharadas de pechuga de pollo sobre una tortilla.

  2. 2

    Enrolla y asegura con un palillo de madera. Repite el procedimiento con el resto de las tortillas y la pechuga.

  3. 3

    Fíe los tacos sin encimarlos (3 o 4 a la vez), hasta que se hayan dorado uniformemente, entre 4 y 5 minutos. Escurre sobre toallas de papel. Corta el aguacate a la mitad y extrae la pulpa. Licúa la pulpa del aguacate junto con los tomates verdes, chiles serranos, cilantro y sal. Vierte dentro de una salsera.

  4. 4

    Sirve los tacos con lechuga tomate cebolla y cubre con crema, queso, la salsa verde...Yummii 👌👌Enjoy😋😋.

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