Pastel de manzana
Alicia de Lunares @aliciadelunares
Es el pastel de Pablo, el vecino donde vivíamos cuando éramos pequeños. Una receta de más de 30 años.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Todos los ingredientes secos se mezclan en bol
- 2
Se engrasa con mantequilla el recipiente y se espolvorea harina
- 3
Pelar las manzanas y laminarlas, reservar las mejor cortadas para la superficie
- 4
Espolvorear una capa de la mezcla seca y poner una lámina de manzanas, seguir poniendo capas hasta acabar con la mezcla y terminar con las manzanas mejor cortadas arriba
- 5
Batir los huevos y añadir la leche, está mezcla se agrega al laminado preparado, muy despacio porque las manzanas flotan
- 6
Al horno 30-45min a 180 grados, hasta que los filos de la manzanas empiecen a dorarse
- 7
En ese momento, se abre el horno y se pone una capa fina de mermelada de albaricoque y poner el coñac por encima. Meter 5 minutos más. Enfriar. Se come frío o temperatura ambiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia de Lunares le encantará ver cómo quedó.
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